Receitas de Natal para Fazer em Família e Criar Memórias
O Natal é uma época repleta de magia e aconchego, e uma das melhores maneiras de reunir a família é através da culinária. Preparar receitas de Natal em conjunto não só cria memórias inesquecíveis, mas também é uma oportunidade de passar um tempo de qualidade com os entes queridos. Se você está procurando ideias para receitas natalinas para fazer em família, confira as sugestões abaixo. Elas são fáceis de preparar, deliciosas e ideais para envolver todos, desde as crianças até os adultos, no espírito natalino!
1. Biscoitos Decorados de Natal
Nada mais tradicional do que biscoitos decorados para o Natal. Esta receita simples é perfeita para as crianças ajudarem na cozinha e para criar uma verdadeira oficina de biscoitos.
Ingredientes:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
Glacê colorido para decorar (pode ser comprado pronto ou feito em casa.
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
2. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Gradualmente, acrescente os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
6. Abra a massa com um rolo, corte os biscoitos com moldes de natal (estrela, árvore, sino, etc.) e coloque na assadeira.
7. Asse por 8-10 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
8. Após esfriar, decore os biscoitos com o glacê colorido.
Dica: Faça diferentes tipos de glacê para que cada um decore o biscoito da forma que desejar. Esse é um ótimo momento para a criatividade da família brilhar!
2. Pavê de Chocolate e Nozes
O pavê é uma sobremesa tradicional em muitas casas no Natal, e a versão de chocolate com nozes é uma deliciosa variação que vai agradar a todos os gostos.
Ingredientes:
1 pacote de biscoito champanhe
500g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
½ xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme espesso.
3. Retire do fogo e misture o chocolate derretido, mexendo até ficar bem incorporado.
4. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos no leite e o creme de chocolate.
5. Finalize com uma camada generosa de creme e polvilhe as nozes picadas por cima.
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dica: Você pode variar as nozes por outros ingredientes, como castanhas ou frutas secas, para deixar o pavê ainda mais personalizado.
3. Salada de Frutas Natalina
A salada de frutas é uma opção refrescante e saudável para complementar a ceia de Natal. Ela pode ser preparada de maneira simples, mas sua apresentação e sabor podem se tornar o centro das atenções na mesa.
Ingredientes:
2 maçãs
2 peras
1 cacho de uvas
2 kiwis
1 manga
1 laranja
1 pote de iogurte natural
2 colheres de sopa de mel
Folhas de hortelã (opcional)
Modo de preparo:
1. Lave bem as frutas e corte-as em cubos pequenos.
2. Em uma tigela grande, misture todas as frutas e reserve.
3. Em uma tigela separada, misture o iogurte com o mel até ficar cremoso.
4. Adicione o molho de iogurte à salada de frutas e misture delicadamente.
5. Decore com folhas de hortelã para um toque especial e sirva imediatamente.
Dica: Para um toque ainda mais natalino, você pode adicionar canela em pó ou até mesmo um pouco de vinho do Porto à mistura de frutas.
4. Peru Assado com Ervas
O peru assado é o prato principal em muitas ceias de Natal, e prepará-lo com ervas frescas e um toque especial faz toda a diferença.
Ingredientes:
1 peru de aproximadamente 3 kg
3 dentes de alho picados
1 ramo de alecrim fresco
1 ramo de tomilho fresco
2 colheres de sopa de manteiga
1 limão
1 xícara de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Lave o peru e seque bem com toalhas de papel.
3. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o suco do limão, o vinho branco, o sal e a pimenta.
4. Com a ajuda de uma colher, espalhe essa mistura por todo o peru, inclusive sob a pele para garantir sabor.
5. Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
6. Asse por cerca de 2 horas, retirando o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele.
7. Sirva com arroz, farofa e o que mais desejar!
Dica: Use o caldo que sobrar na assadeira para preparar um molho delicioso para acompanhar o peru.
5. Rabanada Tradicional
A rabanada é uma das sobremesas mais queridas do Natal. Fácil de fazer, ela é sempre um sucesso e traz todo o aconchego da data.
Ingredientes:
1 pão francês (do dia anterior)
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
3 ovos
Açúcar e canela em pó a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Corte o pão em fatias médias.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite.
3. Bata os ovos em outra tigela.
4. Passe as fatias de pão na mistura de leite e depois no ovo batido.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias de pão até ficarem douradas de ambos os lados.
6. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
7. Misture o açúcar com a canela e passe as rabanadas ainda quentes.
Dica: Experimente adicionar um toque de essência de baunilha ou licor à mistura de leite para um sabor especial.
Preparar receitas de Natal em família é uma maneira maravilhosa de criar memórias afetivas e trazer todos para perto da magia dessa data. As receitas que sugerimos são fáceis, deliciosas e perfeitas para envolver crianças, adultos e até os mais experientes na cozinha. No final, o que importa é o carinho e o tempo compartilhado ao redor da mesa, celebrando a união, a alegria e os bons momentos.